CNA e SENAR MINAS lançam programa de alimentos artesanais e tradicionais

Fonte: Senar Minas.


Para estimular a diversificação e agregar valor aos produtos dos pequenos e médios produtores, a CNA e o Senar Minas lançaram o Programa CNA de Alimentos Artesanais e Tradicionais do Brasil.

Serão promovidas ações de capacitação, assistência técnica e gerencial, consultoria, melhoria do ambiente tributário e regulatório, fomento e aperfeiçoamento da estrutura para comercialização.

Tipos de agroalimento:

  • Tradicional - é aquele com ou sem transformação, mas cujos métodos de produção exigem mais tempo ou tem características exclusivas decorrente do meio que foi produzido. Por exemplo: café, mel e cachaça.

  • Artesanal - é produzido em poucas quantidades, com excelência, e pelo produtor rural ou funcionário que tenha total domínio do processo. E, principalmente, com uso de técnicas manuais. Por exemplo: chocolate, geleia e doce de leite.

Saiba mais sobre o programa e cadastre-se aqui.



Publicado: 15/04/2019 por COOASAVI

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